VEĆINA ljudi koji vole pivo, vole i čili. Ne znamo kako se ta poveznica dogodila, ali kad se dogodi spoj pive u čiliju, onda to ne može biti loše. Za sve nas koji volimo oboje. Recept nam preporučuju sa stranice yummly.com, kažu da ni sami nisu sigurni od koga je recept potekao, ali garantiraju da se radi o najboljem čiliju koji ćete ikad kušati.
Treba vam:
- 2 čajne žličice ulja
- 2 nasjeckana crvena luka
- 3 češnja češnjaka, usitnjenog
- ½ kg mljevene junetine
- 350 gr goveđe pečenice, nasjeckane na kockice
- 400 gr pasiranih rajčica
- 330 ml tamnog piva
- 2.5 dcl (mjerna šalica) jake kave
- 170 gr koncentrata rajčice
- 1 konzerva goveđe juhe
- ½ šalice smeđeg šećera
- 3 ½ jušne žlice čili umaka
- 1 jušna žlica kumina
- 1 jušna žlica kakaa
- 1 čajna žličica origana
- 1 čajna žličica kajenskog papra
- 1 čajna žličica korijandera
- 1 čajna žličica soli
- 400 gr graha iz konzerve
- 4 nasjeckane čili papričice
Priprema:
Zagrijte ulje. Dinstajte luk, češnjak i meso dok ne poprimi smećkastu boju.
Dodajte rajčicu, pivo, kavu, koncentrat rajčice i goveđu juhu.
Dodajte začine, 200 gr graha i čili papričice. Smanjite temperaturu i pustite sve da pirja oko sat i pol.
Dodajte ostatak graha i pirjajte još 30 minuta.
KOMENTARI