Potrebno:
za tijesto:
* 7 jaja
* 7 žlica šećera
* 7 žlica brašna
* 3 žlice kakaa
* 1 prašak za pecivo
* 1 dl vode
* 5 žlica šećera
za kremu:
* 5 dl slatkog vrhnja
* 1 kompot od breskvi
* 1 želatina mljevena
* 1 dl mlijeka
* 2 žlice šećera
Priprema:
Jaja i šećer dobro izmiksati da bude čvrsta smjesa, u to dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Peći na temperaturi 200 stupnjeva oko 20 minuta, prokuhati vodu i šećer i vrelim preliti vrući kolač, ostaviti da se hladi.
Želatinu namočiti u hladnu vodu po uputi na vrećici, prokuhati mlijeko i šećer skinuti s vatre i u tako toplo staviti želatinu da se rastopi. Izmiksati slatko vrhnje i u njega sipati mlijeko sa želatinom i još malo miksati. Pripremiti breskve poredati po ohlađenom tijestu i preliti kremom. Ostaviti u hladnjaku da se hladi. Kolač rezati po želji.
KOMENTARI