Loše vijesti za ljubitelje kafe – dok je potražnja širom svijeta za ovim napitkom u porastu, prinosi sa polja su u padu.
“Cijeli svijet će vrištati za kafom, koje nema i morat ćemo potražiti druge načine da riješimo taj problem”, kaže Steve Hall iz kompanije Caravan Coffee Roasters, specijalizirane za prženje i pripremanje kafe.
Uzgajivači kafe dižu ruke od svojih farmi.
“Sada više vole naći stalni posao ili slati svoju djecu da rade u gradovima, gdje mogu više zaraditi, možda u sektoru građevinarstva ili drugim granama ekonomije”, navodi Jeffrey Young, upravni direktor i osnivač Allegra Strategiesa, poznate svjetske konsultantske firme koja se specijalizirala za pitanja hrane, prodaje i ugostiteljstva.
Pad izvoza, porast prodavnica
Samo u Kostariki izvoz kafe je pao za gotovo 20 posto tokom januara.
S druge strane, broj prodavnica kafe u Aziji je tokom prošle godine porastao za skoro 15 procenata.
“Izgleda da će ispijanje kafe postati kao konzumiranje vina”, smatra ljubitelj kafe Lassi Jarvela.
Izvor: Al Jazeera
KOMENTARI