Sastavni dio bosanske tredicionalne kuhinje zasigurno su svima poznate ćufte. Za iftar pripremite ćufte s kajmakom, a za prilog napravite pohovani krompir.
Brojne su stranice i društvene mreže gdje mnogi dijele recepte svojih ukusnih jela. Ideju za današnji iftar pronašli smo na Instagram profilu h_belma, gdje mlada Goraždanka dijeli svoja kulinarska iskustva.
Potrebni sastojci:
300 g mljevenog mesa
1 glavica luka
2 čehna bijelog luka
Za prilog potrebno:
krompir
prezla
Postupak pripreme
Prvo sitno isjeckajte glavicu crvenog luka i pomiješajte s mljevenim mesom, a zatim dodajte i isitnjen bijeli luk. Dobijenu smjesu začinite vegetom, biberom i crvenom paprikom po želi.
Smjesmu oblikujte u kuglice i pazite da budu približne veličine. Kuglice potom ostavite jedan sat u frižideru. Nakon sat vremena kuglice su spremne za prženje u ulju na srednjoj temperaturi.
Gotove kuglice poredajte u posudu, a potom na njih stavite nekoliko kašika kajmaka. Posudu s ćuftama i kajmakom stavite u rernu da se kajmak istopi.
Ćufte s kajmakom možete servirati s prilogom po želji, a autorica ovog recepta za prilog je servirala krompir pohovan u prezli i pečen na papiru za pečenje.
KOMENTARI