Salata ne spada na listu hrane koja se konzumira za doručak, te se ljudi uglavnom fokusiraju na jaja, hrenovke i slične stvari. Međutim, nutricionisti sve češće skreću pažnju na salate te savjetuju da ih što više konzumiramo, jer su odlične za početak dana.Salata se može jesti za doručak u bilo kojoj kombinaciji, važno je samo da sadrži raznoliko povrće. Ono što pojedete ujutro vrlo često diriguje kakvo će biti vaše raspoložene ostatak dana.
“Ukoliko za doručak jedete tešku hranu, vrlo je vjerovatno da ćete ostatak dana biti loše raspoloženi jer će vaš organizam trošiti više energije na varenje. Jaja, žitarice i povrće obezbjeđuju više energije nego hrana koja u sebi ima dosta karbohidrata i šećera. Oni stabilizuju nivoe šećera i daju organizmu dovoljno energije da funkcioniše do narednog obroka”, kaže nutricionistkinja Cassie Pisano.
Peciva i pahuljice sa mnogo šećera se često povezuju sa lošim raspoloženjem i slabijim nivoima energije. S druge strane, proteini i vlakna koji se nalaze u salatama stabiliziraju raspoloženje i pomažu nam da se lakše fokusiramo. Povrće se može kombinovati sa grčkim jogurtom ili kuhanim jajima kako bi povećali unos proteina, te svemu možete dodati maslinovo ulje koje je bogato zdravim mastima.
Brojna istraživanja također potvrđuju da vitamin B12 koji se nalazi u salati može povećati osjećaj sreće. Također se preporučuje da mamurni konzumirate salatu umjesto masnih i teških jela. Alkohol poremeti kiselinu u želucu, te otežava varenje, a teška hrana koju ljudi vrlo često konzumiraju kako bi se oporavili od “noći prije” samo pogoršava cijeli proces. Salata u tom slučaju pomaže mnogo bolje i mnogo lakše “pada na želudac”
Na koncu, eksperti preporučuju da salatu počnete konzumirati bar nekoliko puta u sedmici u ranim jutarnjim satima, te da obratite pažnju na promjene koje će vam se dešavati. Ukoliko ne možete zamisliti salatu bez jaja, možete je kombinovati sa kuhanim jajima bez problema, te svemu dodati još mnogo ukusnih sastojaka.
KOMENTARI