Brojna bh. tradicionalna jela cijenjena su u svijetu, a gastro magazin Taste atlas nedavno je na svoju listu dodao još jedno jelo koje se često nalazi na trpezama širom zemlje.
Naime, ovaj popularni gastro magazin kreirao je listu na kojoj se nalazi 100 najboljih jela s piletinom u svijetu, a kvrguša je zauzela 40. mjesto.
Opisali su je kao jelo koje se pravi od smjesa brašna i mlijeka. gdje se naknadno dodaju komadi sirove ili blago pržene piletine. Istaknuli su da se pita peče na manjoj temperaturi dok ne dobije zlatnu i hrskavu koricu.
Kvrguša je tradicionalni bosanski specijalitet koji se sastoji od kore tijesta i komada piletine. Jelo se uglavnom veže za područje Krajine i mjesto Kozarac, ali se često priprema i u drugim krajevima. Podloga od kvrguše priprema se od kombinacije brašna, jaja i mlijeka”, opisali su.
Na listi najbojih jela s piletinom iz regiona na 77. mjestu našao se i hrvatski žgvacet, istarsko jelo koje vuče porijeklo iz Italije. Prvo mjesto zauzeo je iranski jujeh kebab, slijede ga dak galbi iz Južne Koreje, piletina s maslacem i tikka iz Indije te indonezijski ayam goreng.
KOMENTARI