Sutlija je tradicionalni bh. desert koji se na trpezarijskim stolovima često nađe i za vrijeme ramazana.
Sutlija je lagan desert, a jednostavno ju je i napraviti. Sasvim malo sastojaka i malo vremena vam je potrebno za jelo koje će na najbolji način upotpuniti iftarsku sofru.
Potrebni su vam:
– 1l mlijeka
– 500 ml vode
– 150 g riže
– 50 g maslaca
– 50 g šećera
– malo cimeta
Priprema: Rižu dobro operite, sve dok voda u kojoj perete rižu ne postane potpuno čista. Potom je blanširajte u 500 ml vode. Dok čekate das riža u vodi prokuha, pripremite mlijeko. U mlijeko dodajte šećer, a kad zavri dodajte mu ocijeđenu rižu koju ste prokuhali u mlijeku, a potom i maslac. Kuhajte sve dok riža ne postane mekana.
Sutliju sipajte u zdjele i pospite sa malo cimeta. Ako niste ljubitelj cimeta, sutliji dok se kuha možete dodati limunovu ili narandžinu koricu. Uz sutliju možete poslužiti i svježe voće, a možete je ukrasiti i šlagom. Prijatno!
KOMENTARI