Znate li koja je razlika između jajeta sa smeđom i s bijelom ljuskom?

Iako se kod nas uglavnom prodaju jaja smeđe ljuske, postoje i ona bijela.

Okusom su ista, a boja zavisi o vrsti nesilice, odnosno o tome kakve boje su im uške i perje.

“Geni određuju boju ljuske, kao što kod ljudi određuju boju kože, kose i očiju. Kokoši s bijelim uškama polažu bijela jaja, a one sa crvenim ili smeđim perjem, nesu smeđa jaja”, pojasnio je Tro V. Bui, profesor nauke o životinjama na Univerzitetu Cornell, piše Reader's Digest.