Idealan dan za Basbousu – poslasticu s Bliskog Istoka

Basbousa je tradicionalna egipatsko – bliskoistočna slatka torta, a u nekim dijelovima se zove i revani ili harissa.

U osnovi, ovo je kolač od griza sa kokosom i natopljenim sirupom. Recept je popularan u arapskim kuhinjama, ali i u mnogim državama širom Bliskog Istoka.

Od sastojaka, trebat će vam 4 jaja, 2 dl jogurta, 2 dl ulja, 200 grama šećera, kao i 300 grama griza, 100 grama kokosa, jedan vanilijin šećer, prašak za pecivo.

Sve sastojke umutite ručno te pecite na 200 stepeni 40 minuta. Za preljev će biti dovoljno prokuhati pet minuta 200 g šećera i pola litra vode.