Stalno nas upozoravaju šta se smije a šta ne na ovako visokim temperaturama. Međutim, vrućina ne predstavlja problem ljubiteljima ćevapa. Oni ih jedu i na plus 40. Evo vrele gurmanske priče da vam “osvježimo” dan.
Kaže se “Ko nije probao Mujin ćevap nije ni bio u Banja Luci” , to je zvanična izreka Banjalučana, a pošto je ovdje i Novak Đoković probao ćevape, morali smo i mi.
Naša reporterka Katarina Lazarević se uputila u Banja Luku i razgovarala sa čovjekom koji ima recept koji je prenošen s koljena na koljeno – recept za savršeni banjalučki ćevap.
“Čuvamo tradiciju, pokušavamo da je sačuvamo da bi ostala unikatna i jedinstvena”, kaže Adis Smailagić – “U principu nije se ništa mijenjalo, recept je isti. Priprema je ista. Ćevapi se peku na drvenom uglju”
Roštiljnica u Banja Luci postala je prava tradicija, a priprema ćevapa je za mnoge prava umjetnost. Ipak, nismo mogli a da ne postavimo ono čuveno pitanje – koji je ćevap bolji, banjalučki ili sarajevski?
Saznajte u prilogu iz naše emisije.
KOMENTARI