Beograd — Nacionalnu instituciju za kontrolu mlijeka Srbija će da dobije tek u aprilu. Nadležni uporno tvrde da su namirnice ispravne i da se redovno kontrolišu.
Afera oko mlijeka zaraženog aflatoksinom ponovo je dovela u pitanje bezbjednost hrane koju jedemo.
Nadležni uporno tvrde da su namirnice ispravne i da se redovno kontrolišu, ali na osnovu čega, nije jasno jer u našoj zemlji ne postoji nacionalna referentna laboratorija, iako je planirano da ona bude otvorena još prije nekoliko godina.
Tako potrošačima ostaje da vjeruju jedino trgovcima i privatnim laboratorijama koje vrše kontrolu.
Prema novom Zakonu o bezbjednosti hrane, sami proizvođači odgovorni su za ispravnost proizvoda i dužni da sami šalju uzorke na analizu, a ne da čekaju da kod njih dođe državni inspektor. U našoj zemlji trenutno postoji 47 takvih laboratorija, u kojima se testira bezbjednost i kvalitet poljoprivrednih proizvoda, kao i hrane. Većina njih je u privatnom vlasništvu, pa se postavlja pitanje, iako su akreditovane za taj posao, da li su njihovi rezultati mjerodavni.
“Slučaj kontaminiranog mlijeka, a prije nekoliko mjeseci i kukuruza, samo je potvrdio neophodnost osnivanja nezavisne nacionalne laboratorije za kontrolu hrane. Dešava se da je isti uzorak u različitim laboratorijama potpuno drugačije ocijenjen, a radi se o velikim razlikama u nivou prisustva aflatoksina”, objašnjava Miladin Ševarlić, profesor sa Poljoprivrednog fakulteta.
Evropska unija je za izgradnju nacionalne referentne laboratorije, od 2003. godine, našoj zemlji donirala više 15 miliona evra. Međutim, Srbija i dalje ispravnost i bezbjednost namirnica provjerava kod privatnika. Ni sadašnje ministarstvo poljoprivrede nije “teško” na riječima, pa obećava da će taj posao konačno biti završen u aprilu ove godine.
“Uradili smo novi koncept za rad nacionalne laboratorije, koji je aktuelan u zemljama Evropske unije i realno je izvodljiv. Ove godine ćemo veliki dio sredstava uložiti upravo u te svrhe. Očekujemo da će laboratorija za kontrolu mlijeka početi sa radom u aprilu, a institucija koja će se baviti testiranjem ratarskih proizvoda do kraja sljedeće godine”, tvrdi Danilo Golubović, državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede.
KOMENTARI