Ratni vojni invalid, Enes Sijamhodžić, među Sanjanima poznatiji po nadimku Beneš, već godinama uspješno vodi ribnjak na vrelu rijeke Zdene koji je oduvijek omiljena destinacija mnogih Sanjana.
Na ovom prelijepom mjestu posjetioci, sem odmora uz bistru Zdenu, mogu kupiti ili na licu mjesta konzumirati ukusnu pastrmku na žaru, koja se priprema na licu mjesta. Beneš kaže kako u ribnjaku uzgaja kalifornijsku i potočnu pastrmku, a poznato je kako se radi o vrstama ribe čije meso je izuzetno ukusno.
Ističe kako je rad na ovom mjestu započeo kao radnik preduzeća RIZ „Krajina“, koje je u nekoliko poslijeratnih godina upravljalo ovim ribnjakom. Kada se ovo preduzeće povuklo, odlučio se da posao nastavi samostalno, dobivši za to potrebne koncesije i odobrenja lokalnih vlasti. Ovaj posao obavlja sa uspjehom već punih osam godina, a odlična usluga i dobar odnos s mušterijama uvijek se isplate.
Posjete kupaca su česte, posebno u proljeće i ljeto kada ozelene obale bistre ljepotice Zdene. Na travnatim površinama oko samog ribnjaka izgrađeni su šadrvani i sadržaji za igru djece te je uređen i oplemenjen cijeli prostor raznovrsnom hortikulturom. Inače,čitav lokalitet oko mjesta gdje izvire Zdena u proteklim godinama je uređen i dobio je jedan sasvim novi izgled. Poznato je kako je ovo omiljeno izletište Sanjana tradicionalno i mjesto gdje se proslavlja Prvi maj.
Ono što treba istaći je da ga vrijedi posjetiti i bilo kog drugog dana, uživati u bistrini Zdene, šumu žalosnih vrba na vjetru i naravno, ukusnoj Benešovoj pastrmci.
KOMENTARI