Miris kestena, bilo pečenih ili kuhanih, uvijek stvara osjećaj ugode i topline.
Kesten pripada grupi orašastih plodova, ali od svojih rođaka se (oraha, badema i lješnika) razlikuje nižim sadržajem masti i visokim sadržajem skroba, te jedini ima vitamin C.
Kesten se odlikuje posebnom teksturom i slatkim, blagim ukusom, prenosi Nutrition and You.
Kesten kao lijek
Relativno velika energetska vrijednost koju duguje visokom sadržaju skroba čini ga odličnim izborom za sportiste, osobe izložene tjelesnim naporima, te djecu. Obzirom na to da obiluju kalijumom, a istovremeno su siromašni natrijumom, ovi plodovi se savršeno uklapaju u prehranu osoba s kardiovaskularnim i bubrežnim oboljenjima.Također, prehrambena vlakna koja sadrže mogu biti od pomoći svim osobama s neredovnom stolicom.
Čaj od lista kestena je poznati narodni lijek protiv tegoba s disajnim sistemom poput bronhitisa i astme, dok se kora i drvo kestena zbog bogatstva taninima upotrebljavaju kao adstrigensi.
KOMENTARI