Koliko ste puta nožem rezali slatko pecivo ujutro, ne razmišljajući o sitnicama? A tek voće?
Umjesto prljanja noža, nereda, lepljivih prstiju, u priloženom videu prikazano je kako se pecivo može narezati bez imalo muke – vodenim rezačem. Radi se o industrijskoj mašini koji reže materijale na način da pod pritiskom između 1.034 i 6.205 bara istiskuje tanki mlaz vode.
Pritom voda putuje brzinom triput većom od brzine zvuka kroz rupicu promjera svega 0,01 milimetar i reže hirurški precizno. Iz kanadske firme Paprima, koja proizvodi takve rezače, ističu kako je njihov stroj odličan izbor za rezanje viskoznih, želatinastih i prehrambenih proizvoda koji sadrže više sastojaka.
Pecivo mu ne predstavlja baš nikakav problem, kao niti breskve, a moćan stroj lakoćom reže i linoleum. Jedini problem je što linoleum nije jestiv.