Potrebno:
* 5 jaja
* 15 kašika šećera
* 1/2 litre mlijeka
* 2 pudinga od vanilije
* 150 gr margarina
* 2 vanilin-šećera
* 100 gr kokosa i kašika griza
Priprema:
Bjelanca izlupati sa 10 kašika šećera u čvrst šne. U to dodati kašiku griza i 100 grama kokosa, pa promiješati, odnosno sjediniti kašikom. Tepsiju prethodno pouljiti i posuti laganim slojem brašna ili, ukoliko imate pek-papir, obložiti sa njim. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni. Za pripremu fila žumanca umutiti sa 5 kašika šećera, pa u to dodati prašak od dva pudinga. Sve sjediniti sa malo mlijeka. Vanilin-šećer sipati u preostalo mlijeko i staviti da prokuha. U ključalo mlijeko sipati smjesu od žumanaca i pudinga. Miješati sve vrijeme da ne zagori. Dobijenu kremu ohladiti i u ohlađeno dodati 150 grama omekšalog margarina. Sipati kremu preko kore, a odozgo kolač premazati šlagom. Dobro ohladiti.
KOMENTARI